מכשירים משלימים למטבח

מכשיר חשמלי להכנת ביצים קשות ב3 רמות עשיה רכה/בינונית/קשה. מאפשר הכנה קלה, מהירה ומדויקת של עד 7 ביצים בו זמנית – חסכון בזמן! בעל מנגנון פנימי המתריע על סיום הבישול בהתאם לרמה שנבחרה. תבנית נשלפת לניקוי קל ונוח. אחריות שנה ע"י יבואן הרשמי יוסף חיים

מכשיר להכנת בלינצ'ס דגם ATL-2788 מכשיר ייחודי ופרקטי להכנת בלינצ'ס וחביתיות. מבטיח תוצאות נהדרות וטעמים עשירים ומפנקים. ציפוי NON STICK איכותי למניעת הדבקות/קילוף ולאריכות שנים. עוצמה אדירה 800 [W] המספקת קצב הכנה מהיר ויעיל. תרמוסטט אוטומטי לשמירת רמת חום קבועה ואחידה. ידית אחיזה מבודדת חום לבטיחות מרבית בזמן ההפעלה. קל ונוח לשימוש, הפעלה וניקוי. מידות:  רוחב : 50 ס"מ , קוטר משטח החימום : 20 ס"מ אורך כבל ההזנה : 75 ס"מ  אביזרים מצורפים : תבנית בקוטר 23 ס"מ להכנת הבלילה , מטרף ביצים ומרית. צבע לבן  אחריות: 12 חודשים ע"י גולד ליין היבואן הרשמי! ]]>

מארז 50 שקיות ואקום 30X40 ס”מ קאסו CASO מארז 50 שקיות ואקום איכותיות 30X40 ס"מ של CASO שקיות ואקום חזקות במיוחד ועמידות לקרעים בעלות מבנה צלעות יציב לואקום אופטימלי 150 מיקרומטר ניתנות לשימוש חוזר המארז כולל סט מדבקות לארגון תוכן השקית, משקלה ותאריך האחסנה במקרר

מארז שקיות ואקום קטנות פוד סאבר FoodSaver FSB4802-I שקיות ואקום לשמירה על טריות המזון, לשימוש עם מערכות הואקום האוטומטיות של FoodSaverמאפשרות לשמור על הטריות לעד פי 5 יותר זמן בהשוואה לאחסון רגילעשויות חומר רב שכבתי איכותי ועמיד במיוחדהמארז כולל 48 שקיות בנפח 0.94 ליטר

מארז גלילי ואקום קטנים פוד סאבר FoodSaver FSR2002 גלילי ואקום לשמירה על טריות המזון, לשימוש עם מערכות הואקום האוטומטיות של FoodSaverמאפשרים לשמור על הטריות לעד פי 5 יותר זמן בהשוואה לאחסון רגילעשויים חומר רב שכבתי איכותי ועמיד במיוחדהמארז כולל 2 גלילים בגודל 20X670 ס”מ

מארז גלילי ואקום גדולים פוד סאבר FoodSaver FSR2802 גלילי ואקום לשמירה על טריות המזון, לשימוש עם מערכות הואקום האוטומטיות של FoodSaverמאפשרים לשמור על הטריות לעד פי 5 יותר זמן בהשוואה לאחסון רגילעשויים חומר רב שכבתי איכותי ועמיד במיוחדהמארז כולל 2 גלילים בגודל 28X550 ס”מ

מכונת וופל בלגי מתהפכת כפולה המתאימה לגלידריות, מסעדות ואירועים. המכונה מסייעת לייצר וופל בלגי מושלם בקלות ובמהירות, עם מגוון תוספות לתפריטי ארוחות בוקר או קינוחים. המכונה בעלת ראש כפול להכנת 2 וופלים עגולים באותו הזמן. מצוידת בפלטת טפלון מקצועית מונעת הידבקות ובטוחה לשימוש.

גריל מקצועי פסים מנירוסטה איכותית כולל אבנים קרמיות טכנולוגיה זו מעניקה למנות בדיוק את אותו הטעם כמו של גריל גחלים האבנים הקרמיות מפיצות באופן שווה את החום וסופגות שומן הגריל שומר על הבשר עסיסי וריחני ומכסה אותו באודם מעורר תיאבון כולל מתג כיבוי והדלקה קל לניקוי מתאים במיוחד למסעדות

אחריות שנה ע"י היבואן הרישמי מכשיר להכנת גלידה דאבו DAV2581 מכשיר להכנת גלידה בייתית בעיצוב אלגנטי וקומפקטי, בעל טכנולוגיה מתקדמת ואוטומטית עם מדחס ומערכת קירור עוצמתית להכנת גלידה ב-60 דקות בלבד מערכת ערבול יצרתית לתפעול קל וקומפקטי פונקציית הארכה שומרת על עקביות לאחר שהגלידה מוכנה טמפרטורת קירור 18oC～-35oC

סיר גריל חדשני במבנה גבוה המיועד להכנת פיתות, לאפות, פיצות וכן מאפים ללא גולטן – הכנה ביתית, קלה ובריאה. עצמתי במיוחד – 1800W ומייצר קצב עבודה מהיר לאפיה מושלמת ויעילה. 2 חלונות שקופים המאפשרים מעקב אחר תהליך ההכנה ובקרה מדוייקת. גוף חימום NON STICK המונע הדבקות. אחריות: שנה ע"י היבואן יוסף חיים

טוסטר לחיצה "חללית" Gold Line ATL275 גולד ליין גדול במיוחד ומיועד לעד 6 פרוסות . שתי נורות ביקורת , עשוי טפלון אמריקאי מיוחד בלתי דביק. מגירה המיועדת לאיסוף פירורים ונוזלים . ניתן לאחסון במצב אנכי , בעל קליפס מיוחד המונע פתיחה, ידית לחיצה גדולה ורחבה. עיצוב מרהיב בגימור נירוסטה איכותית. שנה אחריות ע"י היבואן הרשמי גולד ליין

פורס מזון FS0918 אופסה 150W פורס מזון רך או קשה מתאים לפריסת גבינות בשרים לחמים וירקות סכין חיתוך איכותית אל-חלד דיסק חיתוך נרוסטה נשלף 170 מ"מ קוטר מנגנון הגנה בטיחותי למניעת חיתוך אצבעות חלקים נשלפים לניקוי קל 15 התאמת עובי הפרוסה לחיתוך מדוייק עד 15 מ"מ הספק: 150W מידות: רוחב: 37 ס"מ גובה: 24 ס"מ עומק: 12 ס"מ

מכשיר פנקייק 6 מקומות שלפף SL-4141 מכשיר מיוחד להכנת פנקייקים/חביתיות מחולק ל-6 אזורים משטח אלומיניום בציפוי טפלון קל לניקוי בסיס פלסטיק טרמוסטט אוטומטי נורית ביקורת לחום אופטימלי מוכן להכנה כפתור ON/OFF מצקת עץ להסרת הפנקייק בסיום הפעולה מפרט טכני: הספק 1500W כבל חשמלי באורך 1 מטר שנה אחריות ע"י היבואן הרשמי שאוליין

להיט! הכינו בקלות ובמהירות קרפ צרפתי! מכונה חזקה במיוחד וקלה לתפעול מכונה מקצועית המכינה קרפ מהר המתאימה למגוון אירועים מהקטנים לגדולים קרפ צרפתי כלכלך טעים וכלכך פשוט להכנה המכשיר מתחמם בצורה מהירה ומפזרת חום בצורה נכונה הכן במקצועית ובמהירות את הקרפ לאורחים בנוי מחומר נירוסטה לניקיון קל ופשוט פלטת חימום עם בורר ידני לשליטה על החום נורת אינדיקציה שהפלטה חמה

מכשיר חשמלי מבית יונדאי להכנת פופקורן בריא , לא משמין וללא שמן. הורים ובכלל ... חושבים ואוכלים בריא . קבלו את החבר שלכם לצפייה במשחק כדורגל,סרט, למסיבה וסתם לנשנוש קטן יותר בריא-בלי טיפת שמן פחות קלוריות ושומנים. מומלץ בכל בית שבו אוכלים פופקורן. מכשיר ביתי להכנת פופקורן 1200W, יונדאי.זמן קלייה 2 עד 4 דקות.נוח-קומפקטי וקל לתפעול.אידיאלי לאחסון.עיצוב מודרני וידידותי למשתמש. משקל 730 גרם.קערה להמחשה.אחריות שנה.

מכשיר להכנת וופל בלגי / טוסטר גריל הספק: 1200W מתאים להכנת 4 פרוסות בו זמנית משטח עבודה בעומק 9 מ"מ להכנת וופל בעובי מושלם למניעת הידבקות וניקוי קל NON-STICK משטח עבודה שליפה נוחה של הוופל משטחי עבודה נשלפים ומתחלפים וופל וטוסט ונורית בקרה למצב מוכן ON נורית בקרה למצב נעילת קליפ לנוחות ובטיחות אחסון אנכי ידית אחיזה קרה למניעת החלקה NON-SKID רגליות צבע: שחור בשילוב נירוסטה אחריות שנה ע"י היבואן שאוליאן

קומקום נירוסטה מעוצב קיבולת 1.7 ליטר בסיס 360 מעלות – אידיאלי הן לימניים והן לשמאליים רתיחה מהירה- מרתיח כוס אחת ב 50 שניות בלבד מדיד מים פנימי לצפייה בכמות המים עם סימון ל-1/2/3 כוסות מסנן מים למניעת אבנית הניתן להסרה ולשטיפה בקלות מבנה מזיגה ייחודי למניעת טפטופים הספק: 2400W שנתיים אחריות  על ידי היבואן הרשמי

מכשיר חשמלי להכנת ביצים מהיר, נוח מאוד וקל לשימוש מדויק להכנה בדרגות: ביצה רכה/הכנה בינונית/ביצה קשה מפסק אוטומטי להפעלה נוחה גוף חימום איכותי בעל נורית בקרה זמזם התרעה כשהביצים מוכנות מפסק אוטומטי מנגנון בטיחות מיוחד למניעת חום יתר מתפרק בקלות וקל לניקוי מכסה פלסטיק שקוף  אחריות שנה ע"י ט.פ.י

מכשיר להכנת נקניקיות Gold Line דגם ATL-247 רוצים ליהנות מנקנקיות טעימות ממש כמו בדוכנים ה-"HOT DOG" הגדולים בחו"ל? הכירו את המכשיר הבא מבית Gold Lineמאפיינים: חימום עוצמתי המייצר קצב עבודה מהיר מיכל מים בציפוי NON-STICK ייחודי לניקוי קל 2 מפסקי הפעלה: להכנת נקניקיות ולחימום לחמניות מיכל המאפשר הכנה של עד 10 נקניקיות בו זמנית מכסה נשלף הכולל פתח (ערובה) לשחרור האדים מתקן מותאם לחימום לחמניות העשוי נירוסטה איכותית קל, פשוט, מתפרק ונוח לשימוש, הפעלה וניקוי הספק: 440W אחריות לשנה ע"י יבואן רשמי יוסף חיים

טוסטר לחיצה Gold line דגם ATL273 בצבע שחור תיאור המוצר גדול במיוחד מיועד להכנת עד 8 פרוסות שני טרמוסטטים הניתנים לכיוון ביחד ולחוד. פלטות דו צדדיות נשלפות לניקוי: צד פסים וצד חלק. מגירות מיוחדות לאיסוף פסולת ונוזלים. קליפס מיוחד המונע פתיחת המכשיר במצב אחסון. פרקטי ונוח לשימוש ולניקוי. צבע שחור מפרט טכני שלושה מצבי הפעלה: 1. לחיצה - לטוסטים 2. הגבהה - לבישול 3. נפתח לשניים - לשימוש כגריל הספק: 1900 [W] מידות  רוחב: 38 ס"מ אורך: 32 ס"מ גובה: 14 ס"מ אורך כבל ההזנה: 80 ס"מ]]>

מכשיר להכנת וופל בלגי GOLD LINE דגם ATL-263 מכשיר חשמלי המיועד להכנת וופל בלגי ממש כמו במסעדות ובדוכני המתוקים. מאפשר הכנה נוחה ומהירה המספקתכיף, הנאה וחוויה טעימה לכל המשפחה. משטחי אפיה העשויים טפלון אמריקאי NON STICK. גופי חימום עצמתיים המספקים פיזור מהיר ואחיד. נורית בקרה להפעלה ולמצב מוכן (הגעה לטמפ' עבודה). ידית עבודה רחבה ומבודדת חום לבטיחות מירבית. אפשרות לנעילת המכשיר במצב סגור לצורך אחסנתו בעמידה (חסכון במקום). הספק: 1000W מידות (מצב סגור): רוחב: 29 ס"מ גובה: 10 ס"מ עומק: 25 ס"מ מידות משטח האפיה: רוחב: 27 ס"מ עומק: 13 ס"מ אחריות שנה ע” היבואן הרשמי יוסף חיים

מכונת סוכר צמר גפן ATL-8070 מכשיר חשמלי ביתי המשמש להכנת צמר גפן מתוק - שערות סבתא ממש כמו בדוכני המתוקים האהובים. מאפשר לכולנו להיזכר בטעם המוכר מהילדות, כיף הנאה וחווייה טעימה לכל המשפחה. מאפיינים: גוף חימום עוצמתי המספק קצב הכנה מהיר מאפשר עבודה רציפה של עד כ-30 דקות מפסק הפעלה ללא צורך בניתוק הכבל החשמלי קערה גדולה נשלפת לשטיפה לניקוי קל ונוח ראש הכנה מסתובב לפיזור הסוכר באופן אחיד הספק: 450W מימדים: אורך: 28 ס"מ עומק: 19 ס"מ גובה: 28 ס"מ אחריות לשנה ע"י יבואן רשמי יוסף חיים

הכלי המושלם להכנת פסטה ביתית! מכונת פסטה המתאימה לרידוד וחיתוך פסטה לרידוד בין 0-8 מ”מ. 2 עוביים שונים לחיתוך רצועות פסטה פטוציני/ ספגטי. אין לשטוף את המכונה במים ו/או במדיח הכלים מידה: 17X12X12 ס"מ חומר: נירוסטה מותג: Roso צבע: כסף סדרה: Tools אחריות: שנתיים אחריות יבואן רשמי אופן הניקוי: אין להכניס למדיח הכלים, ניקוי יבש בלבד מתכון לחביתיות ופטריות 3 בצלים בגודל בינוני לקצץ את הבצל לקוביות קטנות לטגן בשמן – עד שהבצל יזהיב. 3 כפות קמח 3 כפו נוזלים לערבב עד שתתקבל עיסה חלקה 4 ביצים לטרוף היטב את הביצים לערבב את הביצים עם הקמח והמים עד שתתקבל עיסה חלקה להוסיף את הבצל המטוגן 1 קופסא קטנה של פטריות חתוכות 2 כפות פטרוזיליה קצוצה 1 שן שום כתוש 1/2 כפית מלח  - לפי הטעם, אפשר להוסיף מלח 1/2 כפית פלפל לבן לערבב את כל החומרים ביחד. לטגן חביתיות  ולקפל לשניים במחבת. להגיש כשהוא מקופל.

מכשיר לוופל בלגי עגול ATL-243 מכשיר חשמלי המיועד להכנת וופל בלגי בצורת לבבות ממש כמו במסעדות ובדוכני המתוקים. מאפשר הכנה נוחה ומהירה כסט המפיק 5 יחידות וופלים בצורת לב בו זמנית. מספק כיף, הנאה וחוויה טעימה לכל המשפחה. משטחי אפייה העשויים טפלון אמריקאי STICK-NON גופי חימום עוצמתיים W1000 המספקים פיזור חום אחיד. תבנית הכנה גדולה לאפיית סט של 5 לבבות. נורת הפעלה לבקרה ונורת מצב מוכן READY ידית פתיחה מבודדת חום להגנה מלאה מפני חום. תרמוסטט אוטומטי ומנגנון הגנה מפני התחממות יתר. כל ונוח לשימוש ולהפעלה ובעל מבנה קומפקטי חסכוני במקום. הספק : 1000W מידות: רוחב: 19 ס‘‘מ אורך: 24.5 ס‘‘מ גובה: 10 ס‘‘מ אורך כבל חשמל: 68 ס‘‘מ קוטר של שטח הכנה: 14.5 ס‘‘מ

פיצה מייקר מהודר / ATL-233B ציפוי NON-STICK למניעת הדבקות וקילוף. מערכת המספקת פיזור חום אחיד בכל שטח ההכנה. מתחמם במהירות וכולל אפקט חימום כפול. ידית מבודדת חום למניעת כוויה בזמן הפתיחה. נורת ביקורת להפעלה ונורת מצב מוכן {READY} מנגנון בטיחותי אוטומטי להגנה בפני התחממות יתר. מצב נעילה המאפשר אחסנה נוחה בעמידה. חסכוני במקום. קל, נוח ופרקטי לשימוש והפעלה. בהשגחת ואישור הרב אליהו הכהן רוזנברג הספק: 1450W שטח הכנה: 32 ס"מ דגם: ATL-233B אחריות לשנה ע"י יבואן רשמי יוסף חיים.

מכשיר פופקורן ATL-1203 לה פרימירה מכשיר חשמלי המיועד להכנת שפע גרעיני פופקורן טריים בקלות ובמהירות תוך דקות. פועל בשיטת הזרמת אוויר חם, ללא סיכוני קרינה, ללא חומרים משמרים וללא חובה של הוספת שמן. מספק כיף, הנאה וחוויה טעימה לכל המשפחה. גוף חימום סופר ועוצמתי W900 המתחמם במהירות. מעטפת שקופה המאפשרת צפייה ובקרה בתהליך ההכנה. מכסה נשלף המשמש גם ככף מדידה להוספת גרעינים. מפסק OFF\ON ללא צורך בחיבור לחשמל להמשך פעולה. פתח יציאה מותאם המספק איסוף ישיר ומהיר של הפופקורן המוכן. עיצוב חדשני ומבנה קומפקטי שאינו תופס מקום רב. קל, נוח ובטיחותי לשימוש והפעלה. מידות: רוחב: 14 ס"מ אורך: 14ס"מ גובה: 26 ס"מ אורך של כבל חשמל: 110 ס"מ הספק : 900W שנה אחריות ע"י יבואן רשמי יוסף חיים!

טאבון אבן איטלקי ZIO CIRO SUBITO COTTO 60 טאבון אבן איטלקי בעבודת יד מהמותג העולמי המוביל לייצור טאבונים ZIO CIRO טאבון פיצה איכותי על גז עשוי כולו מאבן ועליו שכבת בידוד עליונה . הטאבון מיוצר באיטליה בעבודת יד מיקצועית ועם חומרי גלם איכותיים . עוצמת חום מקסימלית 450 מעלות , מוכן לשימוש תוך -20-30 דקות . מעמד לטאבון ממתכת ללא גלגלים . הטאבון כולל ארובה . ניתן לאפות פיצה , לחמם , פוקצ'ה , פשטידה. קוטר פנימי 60 . פתח חזית 40 ס"מ . צריכת גז מקסימלית 1200 גרם לשעה , שימוש בווסת 30 mbar \ נקודת גז ביתית (חיבור על ידי טכנאי מוסמך) . מידות טאבון : גובה 49.5 , עומק 76 , אורך 82 ס"מ . גובה ארובה: 40 ס"מ . מידות העגלה : גובה: 86 ,אורך 50 ,עומק 50 ס"מ . צבע : שחור . משקל : 100 ק"ג . 3 שנות אחריות על מערכת הגז .

מכשיר פופקורן ATL-1207 רטרו פופ מכשיר חשמלי בעיצוב רטרו ובמבנה עגלת פופקורן קומפקטית המיועד להכנת שפע גרעיני פופקורן טריים קבלות ומהירות תוך דקות. פועל בשיטת הזרמת אוויר חם, ללא סיכוני קרינה, ללא חומרים משמרים וללא חובה של הוספת שמן. מאפשר גם הכנת פופקורן במגוון טעמים. מספק כיף, הנאה וחוויה טעימה לכל המשפחה גוף חימום סופר עוצמתי 1200W המתחמם במהירות. מעטפת שקופה המאפשרת צפייה ובקרה בתהליך ההכנה. מפסק OFF/ON ללא צורך בהוצאה מהחשמל בכל המשך פעולה. פתח יציאה מותאם המספק איסוף ישיר ומהיר של הפופקורן המוכן. עיצוב רטרו נוסטלגי ומבנה קומפקטי שאינו תופס מקום רב. קל, נוח ובטיחותי לשימוש והפעלה מידות: רוחב: 17.5 ס‘‘מ אורך עם ידית וגלגלים: 23 ס‘‘מ גובה: 36 ס‘‘מ אורך של כבל חשמל: 106 ס"מ הגלגלים לא זזים הספק: 1200W שנה אחריות ע"י יבואן רשמי יוסף חיים!

מנוע למכונת פסטה תוצרת איטליה 5 שנים אחריות בשנים האחרונות הולכת וגוברת הפופולריות של הכנת פסטה טרייה בבית, הרבה בזכות מכשירים איכותיים ואביזרי עזר נלווים כמו מכונת הפסטה של IMPERIA. אחד האביזרים הבולטים שנועדו להפוך את החוויה למהנה, קלה ונגישה במיוחד הוא המנוע PASTA FACILE – מנוע חשמלי קומפקטי שמתחבר בקלות למכונת הפסטה ומחליף את פעולת הסיבוב הידנית. IMPERIA היא אחת מהחברות האיטלקיות המובילות בעולם בתחום ייצור מכונות פסטה ידניות וחשמליות. החברה נוסדה בטורינו בשנת 1932 ומאז הפכה לשם נרדף לאיכות, אמינות וחדשנות. מוצרי החברה מיוצרים באיטליה תוך דגש על סטנדרטים גבוהים, עמידות וחומרים איכותיים – מסורת שממשיכה עד היום. מנוע PASTA FACILE הוא מנוע חשמלי ייעודי למכונות הפסטה של IMPERIA, שמאפשר להפוך כל מכונה ידנית למכונה חשמלית בלחיצת כפתור. מדובר במנוע קומפקטי, שקט ואמין, המתחבר ישירות למנוף של המכונה ומבצע את הסיבוב אוטומטית ללא צורך בהפעלה ידנית מתישה. היתרונות המרכזיים של המנוע: חיסכון בזמן ובמאמץ - אין צורך להפעיל כוח פיזי לסיבוב הידית, כך שהתהליך הופך למהיר, אחיד ויעיל הרבה יותר. נוחות שימוש מרבית - מאפשר עבודה ביד אחת בלבד, כך שהיד השנייה פנויה להכניס או להוציא את הבצק. דיוק בעבודה - המנוע מסובב בקצב קבוע, מה שמבטיח עובי אחיד ופתיחה מושלמת של הפסטה. מתאים למגוון רחב של דגמים - מיועד במיוחד לדגמי IMPERIA (כולל SP150, RMN, ועוד), אך יש לו גם מתאמים עבור מכונות מסוימות נוספות. איכות איטלקית מסורתית - מיוצר מחומרים עמידים כמיטב המסורת של IMPERIA - איטליה       נתונים טכניים עיקריים הספק חשמלי: 85 וואט מתח: 220-240V (יש לבדוק התאמה לחשמל בישראל/מדינת היעד) משקל: כ-1.5 ק"ג מהירות סיבוב: 2 מהירויות (איטית ומהירה) מנגנון בטיחות: מפסק אוטומטי בעת עומס יתר התקנה פשוטה (Plug & Play) ללא צורך בכלים מיוחדים     כיצד מחברים את המנוע למכונת הפסטה? מניחים את המכונה על משטח יציב. מסירים את הידית הידנית של המכונה (אם קיימת). מכניסים את המנוע לחריץ המתאים ולוחצים עד לשמיעת "קליק" שמבשר על נעילה מלאה. מחברים לחשמל, בוחרים את מהירות הסיבוב – והמכונה מוכנה לשימוש. הפעולה פשוטה ומהירה, כך שגם מי שאינם מנוסים במכשירי חשמל יוכלו להרכיב ולהפעיל את המנוע ללא קושי.       שימוש יום-יומי – טיפים להצלחה הכנה מראש: מומלץ להכין את הבצק מראש ולחלק אותו למנות קטנות לפני שמתחילים לגלגל. שימוש בשתי ידיים: אחת תפעיל את המנוע, והיד השנייה תכוון ותתמוך בבצק היוצא. ניקיון שוטף: לאחר כל שימוש, יש לנתק את המנוע מהחשמל ולנקות את המנוע ומכונת הפסטה בעזרת מטלית יבשה בלבד (אין לשטוף במים!). בדיקת חיבורים: יש לוודא שהמנוע מחובר היטב לפני כל הפעלה, ולשים לב שאין שאריות קמח, בצק או לכלוך באזור החיבור. יש להימנע מהפעלת המנוע לפרקי זמן ממושכים ברצף – מומלץ להפעילו עד 10 דקות כל פעם. שמרו את המנוע במקום יבש ומאוורר לאחר השימוש. הקפידו על ניקוי שוטף ועל התחברות נכונה בין המנוע למכונה. המנוע מהווה פתרון מושלם עבור כל מי שמבקש לשדרג את התהליך הפסטה הביתית – משפחות, חובבי בישול מושבעים, טבחים וטבחיות מקצועיים, ואפילו מסעדות קטנות המבקשות להציע פסטה טרייה במהירות ובקלות. המנוע מאפשר לגלגל כמויות גדולות של בצק בלי להתעייף, ומבטיח תוצאה אחידה ומדויקת פעם אחר פעם. בעבודה ידנית, פעולת הסיבוב דורשת לא מעט מאמץ פיזי, במיוחד בכמויות גדולות. המנוע החשמלי של IMPERIA משנה את כללי המשחק בכך שהוא מפנה את האנרגיה והזמן למלאכת הכנת הבצק או לעיצוב הפסטה במגוון צורות: פטוצ'יני, טליאטלה, לזניה ועוד. מנוע PASTA FACILE של IMPERIA הוא תוספת יעילה, חכמה ואמינה למכונות הפסטה הביתיות. הוא מעניק נוחות, חיסכון בזמן, ואיכות עבודה שלא הייתה אפשרית בשיטות הישנות. תחזוקה נכונה ושימוש לפי הוראות היצרן יבטיחו עבודה חלקה לשנים רבות, ותהפכו כל ארוחת פסטה לחוויה איטלקית אמיתית גם בבית. Bon Appetito!

JOIE מכין מנה אישית של פופקורן במיקרוגלעזבו אותכם מכל השקיות פופקורן שאתם קונים בסופר. הגיע הזמן להכניס בריאות לילדים ולעצמכם . פחות שומן, פחות תעשייתי ... קבלו את הפטנט החדש של מכין מנה אישית של פופקורן במיקרוגל של חברת JOIE. הפטנט ששומר לכם על אפס אחוז שומן ופחות חומרים משמרים ותעשייתיים . כל שעליכם לעשות הוא להכניס את פופקורן הטבעי קופסא ולצפות איך התירס שלך קופץ ומוכן תוך פרק זמן מהיר. והכי חשוב כמובן פופקורן בריא, טעים. אם אתה לא לתוך פופקורן בריא,ללא שומנים, חומריים משמרים ... שמרעילים את גופינו לאורך השנים.JOIE מכין מנה אישית של פופקורן במיקרוגל.הדרך הבטוחה והבריאה לאכול פופקורן.ללא שומנים, ללא חומרים משמרים ...כלי מיוחד שפותח לחימום במיקרוגל לפופקורן בריא ומזין.מידות הכלי : 17 ס"מ גובה * קוטר בסיס תחתון * * קוטר מכסה 15 ס"מ.מתנה נפלאה לכל המשפחה והכי חשוב בריאה !!!.לחריטה/ הקדשה / לוגו ישנה אפשרות בתוספת תשלום.

מכשיר חדשני להכנת ברד ATL-8010 ICE CRUSHER מכשיר חשמלי וחדשני, בעיצוב רטרו, המיועד להכנת ברד, קונוסי שלג, כיתוש קוביות קרח, הכנת משקאותמצוננים, ריסוק פירות קפואים  FROZEN FRUIT ועוד... כולל 6 כוסות קונוס צבעוניות, רב שימושיות, המותאמות להנחה במתקן המאפשר מזיגה ישירה ממיכל המכשיר. כיף אמיתי, חוויה צוננת וטעימה לכל המשפחה ! 4 רגליות NON-SLIP למניעת החלקה ויציבות מושלמת. פתח הזנה רחב וקיבולת מיכל הכנה גדול במיוחד. מכסה שקוף הכולל מפסק הגנה לנעילה בטיחותית. חלקים מתפרקים, קלה ונוחה לשימוש, הפעלה וניקוי. מידות: 22X20X33 אחריות שנה ע"י היבואן הרשמי גולד ליין https://www.youtube.com/watch?v=93ZnIxP58A0&t=6s

מכשיר לוופל בלגי אובלי ATL-244 מכשיר חשמלי המיועד להכנת וופל בלגי בצורת לבבות ממש כמו במסעדות ובדוכני המתוקים. מאפשר הכנה נוחה ומהירה של שלושה סטים בו זמנית המפיקים 15 יחידות וופלים בצורת לב. מספק כיף, הנאה וחוויה טעימה לכל המשפחה. משטחי אפייה העשויים טפלון אמריקאי NON-STICK גופי חימום עוצמתיים W1200 המספקים פיזור חום אחיד. 3 תבניות הכנה בגודל 12.6 ס"מ לאפיית 5 לבבות בכל תבנית. 5 מצבי הפעלה לקבלת תוצאות בגוון בהיר ורך-כהה ופריך. נורת הפעלה לבקרה ונורת מצב מוכן READY ידית רחבה מבודדת חום להגנה מלאה מפני כוויה. מבנה ייחודי וגימור יוקרתי בגוון שחור בשילוב נירוסטה. 3 תבניות הכנה – 12.6 ס"מ מידות: רוחב: 40.5 ס‘‘מ אורך עם ידית: 23 ס‘‘מ גובה במצב סגור: 11 ס‘‘מ גובה במצב פתוח: 27 ס‘‘מ אורך של כבל חשמל: 69 ס"מ מידות אריזה: רוחב: 44.8 ס‘‘מ אורך: 13.8 ס‘‘מ גובה: 10.5 ס‘‘מ שנה אחריות ע"י יבואן רשמי!

מכשיר להכנת פיצה ומאפים Gold Line דגם ATL-236R מכשיר חדשני ורב תכליתי, המיועד לאפייה, חימום, בישול וצליית שפע מאכלים בקלות וביעילות במצב סגור: מותאם להכנת פיצות, אפיית עוגות, פשטידות, מאפים, פיתות ועוד במצב פתוח: משטח המשמש כמחבת חשמלית לבישול משטח נוסף המשמש כמחבת פסים לגריל ולצלייה כפתורי שליטה על עוצמת החום של כל משטח בנפרד גופי חימום סופר עוצמתיים 1800W וטיימר מתכוונן לכיבוי אוטומטי שני תרמוסטטים נפרדים לקביעת עוצמת החום הרצויה ציפוי NON-STICK ייחודי להפחתת השימוש בשמן נפח הכנה עמוק המאפשר מגוון אפשרויות בישול מערכת המספקת פיזור חום אחיד בכל שטח ההכנה חסכוני במקום קל, נוח ופרקטי לשימוש והפעלה עיצוב מרהיב וחדשני בגימור אדום מטאלי מפרט טכני: הספק: 1800W מימדים: רוחב: 32 ס’’מ עומק עם הידית: 41 ס’’מ גובה: 14 ס’’מ שטח הכנה: 29 ס"מ אחריות לשנה ע"י יבואן רשמי יוסף חיים.

טוסטר לחיצה חללית EXCLUSIVE דגם ATL-279 טוסטר לחיצה המיועד להכנת טוסטים, צלייה, בשרים ועוד. מכיל תרמוסטט מתכוונן לקביעת עוצמת החום הרצויה וכולל לחצן המאפשר את פתיחת המכשיר ל-180 מעלות לשימוש כפלטת גריל. פלטות גריל ( פסים) העשיות טפלון NON-STICK. נפח הכנה גדול להכנת מספר פרוסות בו זמנית גופי חימום עוצמתיים 2000W המספקים פיזור חום מהיר נוריות בקרה להפעלה ולמצב מוכן (READYׂ). ידית לחיצה רחבה ובטיחותית מבודדת חום. כולל כוסית נשלפת לאיסוף וניקוז עודפי נוזלים ושומנים. אפשרות לנעילת המכשיר במצב סגור ולאחסנתו בעמידה. מקום לגלילת הכבל החשמלי לצורך אחסון קל ונוח. עיצוב מרהיב בגוון שחור בשילוב נירוסטה מוברשת. הספק: 2000W מידות : רוחב : 33.5 ס"מ, אורך: 32.5, גובה: 11.5 ס"מ מידות משטח הצליה : רוחב : 29.5 ס"מ אורך : 23 ס"מ צבע : נירוסטה מועשר בשחור

מכשיר פופקורן ATL-1209 עגלה ענקית לכל חובבי הסרטים והאירועים הביתיים – מהיום, כוכב הקולנוע ומסמר הערב אצלכם בבית! מכונה מקצועית לשימוש בייתי בעיצוב רטרו, המיועדת להכנת שפע גרעיני פופקורן טרי במינימום מאמץ, המון סטייל ואווירה מיוחדת במינה. מספקת טעמים עשירים ופריכים בצריכת שמן מזערית ומאפשרת גם הכנה של פופקורן במגוון טעמים. כוללת תאורה פנימית דקורטיבית השומרת על חום הפופקורן המוכן לאורך זמן. ניידת באמצעות עגלה מותאמת. ניתן להשתמש במכונה ולהניחה על גבי משטח גם ללא צורך חובה בשימוש בעגלה. אידאלית למסיבות, ימי הולדת ולחוויה מהסרטים לכל המשפחה. נפח פנימי ענק המאפשר הכנת כמות גדולה של גרעיני פופקורן בו זמנית. ידית היפוך בטיחותית, גוף חימום ומיכל הכנה מחוזק העשוי נירוסטה איכותית. מפסק הפעלה מואר OFF\ON למעקב יעיל, לשימוש נוח בזמן וברצף העבודה. מפסק מואר להפעלת התאורה הפנימית המספקת גם שמירת החום לאחר ההכנה. עיצוב שקוף לצפייה ובקרה בתהליך ההכנה. דלת וידית מבודדת חום לפתיחה נוחה. מגש פנימי נשלף לריכוז הפופקורן המוכן, כף הוצאה וכף למדידת כמות הגרעינים והשמן. עגלה ניידת הכוללת שני גלגלי ענק, מדף הכנה ותא לאחסנת ולשליפת כל הציוד הרצוי. עיצוב רטרו ונוסטלגי לחוויה וכיף משפחתי. קלה, נוחה ובטיחותית לשימוש והפעלה. כולל סט אביזרים מלא: כף לפופקורן, כפית מדידה וקופסת פלסטיק לגרעיני תירס מידות: רוחב בלי גלגלים: 32 ס"מ רוחב עם גלגלים: 38 ס"מ אורך עם ידית: 44.5 ס"מ גובה: 117 ס"מ אורך של כבל חשמל: 105 ס"מ דגם: ATL-1209 שנה אחריות ע"י יבואן רשמי יוסף חיים!

מטחנת בשר 1900W בוש MFWS420W לבן יבואן רשמי ! מטחנת בשר המצוידת במנוע חזק במיוחד (Block power) עם תיבת גיר פלנטרית, שמספקת עמידות ואמינות ברמה הגבוהה ביותר בזכות תקני האיכות הגרמניים. המטחנה מסוגלת לטחון 2.5 ק"ג בשר בדקה, מה שמבטיח עבודה מהירה ויעילה. המטחנה כוללת אביזרים המותאמים לניקיון פשוט וקל, שניתן לשטוף במדיח כלים. עם בורר בעל 2 מהירויות. המטחנה מתאימה לכל סוגי השימושים. בנוסף, היא מצוידת במגש מילוי גדול ודוחסן, 2 דיסקים בגדלים שונים וסכין דו צדדית עשויה מפלדת אל-חלד, כך שהיא מבטיחה ביצועים אופטימליים לאורך זמן. מנוע חזק במיוחד (Block power) עם תיבת גיר פלנטרית. ✔ מטחנה חזקה במיוחד המסוגלת לטחון 2.5 ק"ג בשר בדקה. ✔ אביזרים המותאמים לניקיון פשוט וקל במדיח הכלים! ✔ עמידות ואמינות ברמה הגבוהה ביותר – בזכות תקני האיכות הגרמנים. ✔ בורר בעל 2 מהירויות מתאים עבור כל סוגי השימושים. ✔ מגש מילוי גדול ודוחסן, 2 דיסקים בגדלים שונים + סכין דו צדדית מפלדת אל חלד. בטיחות • פעולת Reverse. • להב דו צדדי המאפשר להשתמש במטחנה לאורך זמן (עד פי 2 ממטחנה רגילה) • רגליות גומי ליציבות מוגברת. נוחות • מגש מילוי גדול ודוחסן. • פתרון משולב לאחסון אביזרים וכבל חשמל. • קל לאחסון. • מקום מותאם ליד בתחתית הטוחן המאפשר אחיזה נוחה ואינטואיטיבית בזמן נשיאה. עוצמת מנוע 1900W אביזרים - דיסקים במידות: 3 / 8 מ"מ + סכין דו צדדית מפלדת אל חלד - אביזר להכנת נקניקיות - דוחסן בעל יכולת אחסון של הדיסקים ואביזר קבב לשמירה על ארגון ואסטתיות מידות גובה: 24.7 ס"מ, רוחב: 20 ס"מ, עומק: 24 ס"מ אחריות שנתיים ע"י היבואן הרשמי B/S/H

טוסטר מעצבים ATL278 PROFESSIONAL גולד ליין טוסטר לחיצה בעל נפח פנימי גדול במיוחד. מאפשר הכנה של ע 8 פרוסות בו זמנית. מכיל שלושה מצבי הפעלה שונים: לחיצה-להכנת טוסטים, הגבהה-לבישול ולאפייה/ נפתח ל*180-לשימוש כפלטת גריל ולצלייה. כולל זוג פלטות דו צדדיות, מעוצבות כצד פסים (גריל) וצד חלק המתפרקות ונשלפות לניקוי בקלות ובמהירות. ניתן להשאיר בחשמל - מפסק ON\OFF להפעלה ישירה. 2 תרמוסטטים נפרדים לקביעת עוצמת החום הרצויה. משטחי NON-STICK ייחודיים למניעת הדבקות וקילוף.  גופי חימום עוצמתיים 2000W המספקים פיזור חום מהיר.   נוריות בקרה נפרדות המאפשרות מעקב יעיל בזמן השימוש. ידית אחיזה רחבה, מבודדת חום וקרת מגע לבטיחות מרבית. בורר דו שימושי: להגבהה\הנמכה רב שלבית לצורך בישול ואפיה ולנעילת המכשיר במצב סגור ובאחסנה. כולל תבנית נשלפת לאיסוף וניקוז עודפי נוזלים ושומנים. מבנה מוחזק ורכיבים איכותיים לשימוש ממושך ולאריכות שנים. אחריות: 12 חודשים ע"י גולד ליין היבואן הרשמי!

מכשיר גלידה XL נינג`ה NC503 מכונת גלידה להכנת קינוחים שמתאימים לכל תזונה - קיטו, חלבון, דל סוכר, ללא לקטוז, טבעוני, מושחת ועוד! בעזרת טכנולוגייתCreamfy™ הייחודית ופאנל תצוגה מתקדם בעברית, הנינג'ה קרימי תהפוך כמעט כל מרכיב לגלידה סורבה, מילקשייק, פרוזן יוגורט, ברד ועוד. מלאו את הכוס במרכיבים האהובים עליכם והקפיאו למשך 24 שעות. מכלול הלהבים הייחודי והמנוע העוצמתי עם טכנולוגיית ה-Creamify יערבל את המרכיבים וייצור עבורכם קינוחים כמו שאתם אוהבים במרקמים מושלמים תוך דקות, כל פעם מחדש. טכנולוגיית Creamify - מנועי ההפעלה הכפולה בשילוב מנוע בעוצמה גבוהה של 800W מפעילים לחץ כלפי מטה ומסובבים את המערבל הייחודיCreamerizer המבצע פעולות של קדיחה וחציבה ברכיבים הקפואים כדי ליצור מגוון פינוקים במרקמים קרמיים ממש כמו בגלידריה, ומתי שתרצו. הפעולה הכפולה - בסיס אחד לשתי תוצאות שונות, ערבלו את החלק העליון עם התוספת האהובה עליכם ולאחר מכן תוכלו לערבל את החלק התחתון עם תוספת אחרת. 10 תכניות חכמות שעושות את העבודה בשבילכם בלחיצה אחת: גלידה - להכנת מתכונים מסורתיים ומהנים. מושלם להפיכת שמנת ותחליפי שמנת לגלידה קרמית במרקם מושלם. גלידה לייט - להכנת גלידות דלות סוכר או שומן או לשימוש בתחליפי סוכר. סורבה - להכנת מתכונים על בסיס פירות עם מרקם מושלם. ג'לאטו - להכנת גלידה בסגנון איטלקי. מיועדת להכנת קינוחים מושחתים וטעימים במיוחד. מילקשייק - להכנת מילקשייק סמיך במהירות. ערבלו את הגלידה המועדפת עליכם (קנויה או ביתית) והוסיפו תוספות. פרוזן יוגורט (חדש!) - להכנת פרוזן יוגורט קרמי ובריא, על ידי הפיכת היוגורטים האהובים עליכם ליוגורט קפוא ומפנק. פרפה (חדש!) - להכנת משקאות קפה קפואים באיכות של בית קפה, עם הקפה והסוכר המועדפים עליכם. משקאות קפואים (חדש!) - להכנת משקאות קפואים סמיכים יותר וחלקים יותר, שנמסים לאט. ברד (חדש!) - להכנת הברד האהוב מילדותכם, על ידי הפיכת מים ותרכיזי פירות או סירופים לברד קטיפתי ומרענן. תוספות - להתפנק כמו שאתם אוהבים עם מגוון תוספות כמו סוכריות, עוגיות, אגוזים או פירות קפואים כדי לשדרג מתכונים שהכנתם במכונה או אפילו לשדרג קינוחים קנויים. כפתור ערבול נוסף - ליצירת מרקם חלק ואחיד בדיוק ברמה שאתם אוהבים לקינוחים שהכנתם. בלעדי, פאנל תצוגה מתקדם בעברית. כולל 2 כוסות גלידה XL + מכסים בנפח 750 מ"ל כל אחת. BPA FREE: כל האביזרים הינם נטולי BPA ובטוחים לשימוש במדף העליון של מדיח הכלים. מידות: אורך ‎30.5 ס"מ גובה ‎42.39 ס"מ רוחב 21.38 ס"מ משקל: 6.54 ק"ג כולל חוברת מתכונים בעברית המשמשת גם כהשראה לאינספור אפשרויות שונות

מכונות פסטה תוצרת איטליה מאז 1932 5 שנות אחריות מכונת פסטה רידוד בצק בעוביים שונים אטריות רחבות אטריות צרות 5 שנות אחריות רוחב הפסטה: 15 ס"מ מכונת פסטה TITANIA היא אחת המכונות הפופולריות בעולם להכנת פסטה ביתית איכותית ומגוונת. בזכות העיצוב האיטלקי המרשים, החומרים האיכותיים והמנגנון הידני הפשוט אך המדויק, הפכה TITANIA לבחירה נפוצה בקרב חובבי בישול, שפים מקצועיים וכל מי שמעריך אוכל איטלקי טרי שנעשה במו ידיו. מכונת פסטה TITANIA מיוצרת באיטליה על-ידי חברת IMPERIA מהחברות המובילות בתחום כלי המטבח. מדובר במכונה ידנית, הפועלת באמצעות סיבוב ידית. גוף המכונה עשוי ברובו מנירוסטה עמידה, ומנגנון הגלילים והחיתוך מדויק במיוחד. יתרונותיה המרכזיים: פשטות תפעול – אין צורך בחשמל, והמכונה קלה להרכבה ולפירוק. גמישות – מאפשרת שליטה מלאה בעובי הפסטה ובאורך הרצועות. תחזוקה קלה – החלקים מתפרקים בקלות ועמידים בפני חלודה. תוצאה מקצועית – פסטה במרקם ובאיכות שמזכירים מסעדות איטלקיות. עוד על מכונת הפסטה - תכונות ואפשרויות - בהמשך הדף⇓ קיגל תפוחי אדמה במסורת היהודית מאכל יהודי מסורתי – היסטוריה, משמעות ומתכון מקורי קיגל תפוחי אדמה, או בשמו הידוע יותר ביידיש "קוגל", הוא אחד המאכלים המסורתיים המזוהים עם המטבח היהודי האשכנזי. הקיגל, שנאפה בתנור, מהווה סמל לאירוח יהודי ולמאכלי שבת וחג. הקוגל הופיע לראשונה בקרב קהילות יהודי מזרח אירופה במאה ה-18. מקורו במילה הגרמנית "Kugel", שמשמעותה "כדור" או "צורת עיגול", בשל צורתו הראשונית של הקיגל. תחילה היה הקיגל עשוי בעיקר מקמח, אך עם השנים החלו להוסיף לו תפוחי אדמה, איטריות ואף אורז, בהתאם לאפשרויות המקומיות ולעונות השנה. בקרב יהודי פולין, ליטא, אוקראינה וגליציה, הפך קיגל תפוחי אדמה לאחד המאכלים המזוהים ביותר עם סעודת השבת, שכן הוא קל להכנה, משביע וניתן להכנה מראש – תכונה חשובה לשבת בה לא מבשלים. משמעותו של הקיגל במסורת היהודית הקיגל מסמל את החיבור בין קהילות יהודיות ברחבי העולם. על שולחן השבת והחג, הוא נאכל לצד חמין, דגים מלוחים ומנות מסורתיות נוספות. בקהילות רבות נחשב הקיגל לא רק למאכל, אלא לסמל של חמימות ביתית, הכנסת אורחים וזיכרון דורות. חכמי הדורות ראו בו דוגמה ליכולת העם היהודי להתאים את עצמו לתנאים משתנים ולייצר חגיגיות גם מחומרי גלם פשוטים. יש אף האומרים כי הקיגל מזכיר את ערך הצניעות וההסתפקות במועט, ערכים מרכזיים במסורת היהודית. עם נדידת יהודי מזרח אירופה לאמריקה ולארץ ישראל, עבר הקיגל גלגולים שונים. בארץ ישראל הפך הקיגל לחלק מכובד משולחן השבת והחג, ונוספו לו גרסאות עם ירקות אחרים, גבינות ואפילו פטריות. בקהילות שונות נהוג להגיש קיגל מתוק לצד החריף, ולפעמים אף להמתיק אותו בסוכר או להוסיף בצל מטוגן לקבלת טעם עמוק. מתכון לקיגל תפוחי אדמה 1 בצל גדול - קצוץ  מטוגן קלות בתוך 1/2 כוס שמן רותח 1 ק"ג תפוחי אדמה  מגורדים 1 כפית סוכר 1/4 כפית קנמון 2 - 1.1/2 כפיות מלח 1/4 כפית פלפל שחור לערבב את כל החומרים יחד עם השמן ולצקת לתבנית משומנת היטב ולכסות בנייר כסף. לאפות בתנור  שחומם מראש בחום 200 מעלות כ- 20 דקות לאחר מכן להנמיך את החום ל- 150 מעלות ולאפות עוד כשעה. לאחר כשעה מורידים את נייר הכסף וממשיכים לאפות עוד כ- 10 דקות. לאחר שהקוגל אפוי - שחום מלמעלה, להנמיך את חום התנור ל- 100 מעלות לכסות את התבנית ולהשאיר בתנור עד ההגשה.   קיגל תפוחי אדמה הוא הרבה מעבר למאכל – הוא מסמל את עוצמתה של המסורת היהודית, את היכולת ליצור חגיגיות בבית מכל חומרי גלם, ואת ההמשכיות הבין-דורית של טעמים, ריחות וזיכרונות. מי שטועם קיגל אמיתי, טועם פיסת היסטוריה יהודית. מבנה המכונה ותכונות מרכזיות המכונה מורכבת מגוף מתכת קשיח, גליל ראשי להשטחת הבצק, חותכים לסוגי פסטה שונים (לרוב טליאטלה, פטוצ'יני, פפרדלה ולעיתים גם ספגטי), וידית הפעלה ארגונומית. ישנו בורג כיוונון לשליטה בעובי הבצק, המאפשר לבחור בין דפי פסטה דקיקים לרביולי ובין רצועות עבות ללזניה. מכונת הפסטה TITANIA כוללת גם תופסן לשולחן – כך שהמכונה לא תזוז בזמן העבודה. כיצד משתמשים במכונת TITANIA הכנת הבצק הבסיס לפסטה מוצלחת הוא בצק איכותי, המורכב לרוב מקמח דורום (סמולינה) וביצים. המתכון הקלאסי: 100 גרם קמח וביצה אחת לכל סועד. יש לשים היטב לקבלת מרקם חלק וגמיש. עבודה עם המכונה מחלקים את הבצק לכדורים קטנים ומרדדים כל כדור מעט בידיים. מכוונים את המכונה לעובי הרחב ביותר ומעבירים את הבצק מספר פעמים, כל פעם מקפלים ומשטחים. מצמצמים בהדרגה את עובי הגלילים, עד שמתקבל דף דק בעובי הרצוי. חותכים את הרצועות בעזרת החותך המתאים או מגלגלים למילוי (רביולי, טורטליני וכו'). מניחים את רצועות הפסטה על משטח מקומח, או תולים לייבוש קצר. טיפים לשימוש נכון ותקלות נפוצות אם הבצק דביק מדי – מוסיפים מעט קמח, עד שהמרקם יבש אך אלסטי. בצק יבש מדי – מרססים מעט מים ולשים שוב. לניקוי – לא לשטוף במים! מנקים במברשת יבשה או מטלית יבשה בלבד. אם הפסטה נקרעת – ייתכן והבצק לא נלוש מספיק או עבה מדי. תחזוקה – יש לשמור את המכונה יבשה, לשמן קלות את הגלילים מדי פעם. סוגי פסטה שאפשר להכין עם TITANIA המכונה מיועדת להכנת סוגי פסטה מגוונים. החותכים המובנים ברוב הדגמים מאפשרים: פפרדלה – רצועות רחבות וארוכות, מושלמות לרטבים כבדים. פטוצ’יני – רצועות דקיקות וקלות, מתאימות לפסטות שמנת או שמן זית. טליאטלה – נפלאה לרג’ו בולונז מסורתי. לזניה – דפי פסטה רחבים לאפייה. אטריות – בעובי משתנה, גם למרקים ואפילו לאטריות אסיאתיות. מכונות הפסטה הידניות, וביניהן TITANIA, החלו להופיע בסוף המאה ה-19 כאשר משפחות איטלקיות רבות עזבו את הכפרים וחיפשו דרכים נוחות להכנת אוכל טרי בבית. TITANIA משלבת מסורת עם חדשנות, וממשיכה לשרת אלפי משפחות ברחבי העולם. יתרונות הפסטה הביתית פסטה טרייה שנעשית בבית עדיפה על פני זו הקנויה: חומרים טבעיים בלבד, בלי חומרים משמרים או צבעי מאכל. שליטה מלאה בטעמים, בעובי ובמרקם. הנאה מהיצירה והחוויה המשפחתית. תחזוקה, ניקיון ושימור שמירה על המכונה לאורך שנים דורשת הקפדה על כמה כללים: לעולם לא לשטוף מים – לחות עלולה לגרום לחלודה. ניקוי הברשה אחרי כל שימוש. שימון קל של הגלילים אחת לכמה חודשים. אחסון במקום יבש ומאוורר. מתכונים מומלצים לפסטה ביתית עם TITANIA פסטה קלאסית מבצק ביצים 400 גרם קמח דורום (סמולינה) / קמח לפסטה 4 ביצים גדולות קורט מלח לשים את כל המרכיבים עד שהבצק חלק. עוטפים ומניחים במקרר לחצי שעה. ממשיכים לפי הוראות העבודה עם המכונה. פסטה טבעונית 300 גרם קמח 1 כוס מים פושרים 2 כפות שמן זית קורט מלח מערבבים ולשים עד שהבצק רך, וממשיכים כרגיל. מכונת פסטה TITANIA היא שילוב של עיצוב איטלקי, עמידות לאורך שנים, ותוצאה מקצועית שמרימה כל ארוחה. בין אם אתה בשלן מתחיל או מומחה קולינרי, השימוש במכונה יהפוך כל מנות הפסטה שלך לחוויה בלתי נשכחת. הקפידו על תחזוקה, נסו מתכונים מגוונים וגלו את העולם העשיר של הפסטה הביתית, ממש כפי שעושים באיטליה.

מכונת פסטה אביזר האטריות ניתן לשליפה (ניתן להוסיף, בנפרד, אביזר לרביולי) רידוד בצק בעוביים שונים אטריות רחבות אטריות צרות 5 שנות אחריות מכונת הפסטה Double Cutter של חברת IMPERIA האיטלקית נחשבת לאחת מהמובילות בעולם בכל הנוגע להכנת פסטה טרייה ביתית. IMPERIA, שנוסדה באיטליה והפכה לשם דבר בזכות איכות מוצריה, מביאה עמה מסורת איטלקית רבת שנים, כאשר מכונות הפסטה שלה נמצאות בשימוש במטבחים מקצועיים וביתיים כאחד. דגם ה-Double Cutter מציע חוויית הכנה קלאסית עם נוחות טכנולוגית מודרנית, ומאפשר לכל חובב.ת בישול ליצור פסטה ביתית במגוון צורות ועוביים. חברת IMPERIA נוסדה בשנת 1932 בטורינו שבאיטליה, ומאז היא מייצרת מכונות פסטה באיכות גבוהה במיוחד. החברה התמקדה לאורך השנים בשימור ערכי האיכות, החומרים הטובים ביותר והקפדה על עיצובים עמידים, לצד התאמה לדרישות השוק המשתנות. כיום, IMPERIA נחשבת לאחת החברות המובילות בעולם בייצור מכונות פסטה, ומוצריה מיוצאים לעשרות מדינות. מאפייני מכונת Double Cutter מכונת ה-Double Cutter של IMPERIA עשויה פלדת אל-חלד מבריקה, וכוללת גלגלות רחבות וחזקות ליצירת דפי פסטה אחידים. הדגם מתאפיין בשני חותכים מובנים (Cutter), המאפשרים חיתוך לשני סוגים עיקריים של פסטה: טליאטלה (Tagliatelle) ברוחב של כ-2 מ"מ ופטוצ'יני (Fettuccine) ברוחב של כ-6.5 מ"מ. רוחב דף הפסטה: בדרך כלל 150 מ"מ אפשרות לשליטה בעובי: 6-7 דרגות עובי, מ-0.2 מ"מ ועד 2.2 מ"מ, להתאמה למגוון מתכונים ידית הפעלה ארגונומית: מאפשרת עבודה נוחה ויציבה תופסן שולחן: להידוק המכונה למשטח העבודה שני חותכי פסטה מובנים: טליאטלה ופטוצ'יני חומר: פלדת אל-חלד איכותית לעמידות לאורך זמן ולניקוי נוח יתרונות השימוש במכונת IMPERIA Double Cutter קלות שימוש: ההפעלה פשוטה ואינטואיטיבית, מתאימה גם למתחילים.ות וגם לאנשי.ות מקצוע. תוצאות איכותיות: דפי הפסטה יוצאים אחידים, אלסטיים ומאפשרים פסטה בסטנדרט מסעדות. אפשרות להתאמה אישית: מגוון דרגות עובי וחותכים להתאמה למנות שונות – פסטה רחבה, דקה, ממולאת ועוד. עמידות וחוזק: בנייה מוקפדת מחומרים איכותיים מבטיחה שימוש לשנים רבות. תחזוקה קלה: ניקוי פשוט וללא צורך בחלקים מתחלפים לעיתים קרובות. איך מכינים פסטה טרייה עם IMPERIA Double Cutter? שלב 1: הכנת בצק הפסטה הכנת בצק פסטה בסיסי דורשת קמח איכותי, ביצים, קמצוץ מלח ולעיתים מעט מים. יש לערבב וללוש עד לקבלת בצק חלק ואחיד, לעטוף בניילון נצמד ולהניח למנוחה של כחצי שעה. שלב 2: רידוד הבצק חותכים את הבצק לכמה חלקים. מפעילים את המכונה בדרגה הרחבה ביותר, ומעבירים כל חלק מספר פעמים, תוך קיפול ויישור, עד שהבצק אלסטי. בהדרגה מצמצמים את העובי לדרגות הרצויות. שלב 3: חיתוך הפסטה לאחר שהבצק דק ואחיד, בוחרים את החותך הרצוי (טליאטלה או פטוצ'יני) ומעבירים את הדף דרכו. אפשר להניח את הפסטה המוכנה לייבוש או לבשל מיד. טיפים: אם הבצק דביק, יש להוסיף מעט קמח למשטח ולגלגל. ניתן ליצור פסטה ממולאת (רביולי, טורטליני) על ידי רידוד דפים דקים במיוחד. לא לבשל את הפסטה הטרייה זמן רב – בדרך כלל 2-3 דקות בהרבה מים רותחים ומומלחים מספיקים. תחזוקה ושמירה על המכונה ניקוי: יש להקפיד לנקות את המכונה מיד לאחר השימוש. אין לשטוף במים או להכניס למדיח, אלא לנקות במברשת רכה ומטלית יבשה. שימון: אחת לכמה חודשים, מומלץ לשמן בעדינות את החלקים הנעים (לפי הוראות היצרן). אחסון: יש לשמור במקום יבש ומוגן מלחות. שאלות נפוצות האם המכונה מתאימה גם להכנת פסטה ללא גלוטן? בהחלט, ניתן לרדד בצקי פסטה ללא גלוטן, אך יש להקפיד על בצק אלסטי ומעט יחסית יבש כדי למנוע הידבקות. מהו משקל המכונה? בדרך כלל כ-3 ק"ג, תלוי בדגם. האם ניתן לרכוש חלקי חילוף? כן, IMPERIA מציעה חותכים, ידיות, תופסנים וחלקי חילוף נוספים. האם מתאימה גם לפסטה ממולאת? כן, ניתן לרדד דפים דקים במיוחד ולהשתמש בתבניות רביולי. האם יש אחריות? כן, 5 שנים אחריות תוך שמירה על הוראות היצרן. מכונת הפסטה Double Cutter של IMPERIA איטליה היא פתרון אידאלי לכל חובב.ת פסטה טרייה, המעוניין.ת ליהנות מאיכות, יציבות ונוחות שימוש. בזכות השילוב של ידע טכנולוגי ומסורת איטלקית, כל אחד.ת יכול.ה להפוך כל ארוחה לחגיגה איטלקית אמיתית, ולהכניס את ריח וטעם איטליה הישר למטבח הביתי. מתכון לסלט רצועות עוף ופסטה 500 גרם עוף חתוך לרצועות אפשר להשתמש בשאריות עוף מבושל 1 כוס פסטה מסולסלת או "פנה" (PANNE)  - מבושלת            לטגן היטב את העוף במחבת ולהוסיף למחבת עם העוף את הפסטה. לטגן יחד עד שהפסטה תהיה מטוגנת חלקית. רוטב לסלט פטרוזיליה קצוצה שמיר קצוץ נענה קצוצה בזיליקום קצוץ סה"כ כמות של 1.1/2 כוס עשבי תיבול קצוצים 5 שיני שום 1 כף חרדל מוכן 1 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 3 כפות דבש 1/4 כוס חומץ בן יין לעבד את כל החומרים במעבד מזון עד שתתקבל מחית אחידה 1 כוס שמן זית לצקת לאט את השמן בזילוף, לתוך המעבד יחד עם עשבי תיבול עד שיתקבל רוטב סמיך לצקת את הרוטב מעל העוף והפסטה תוך כדי ערבוב בעדינות. לפזר מעל פטרוזיליה קצוצה.

מכשיר ידני לפריסת מזון רב תכליתי ללא צורך בחשמל. SLICER DELI מותאם עבור חיתוך בשרים, גבינה, לחם, פירות וירקות. (מעולה בין היתר לחיתוך לחם מחמצת ולחיתוך נקניקים בהכנה ביתית) המכשיר כולל: מגן ידיים מגש הזנה המתנייע בקלות רבה בסיס נצמד ליציבות רבה גם בחיתוך נקניקים או גבינות קשות. להב משונן 17 ס"מ עשוי מפלדת אל חלד. התאמת עובי פריסה 0-26 מ"מ לפריסה חלקה ומושלמת. מתקפל וקל לאחסון

אביזר להכנת רביולי 5 שנות אחריות תוספת - מוצר נלווה למכונת פסטה Double Cutter חובבי הבישול האיטלקי מכירים את הקסם המיוחד של רוויולי - כיסוני בצק דקיקים, שממולאים בשלל מילויים עסיסיים וטעימים. הכנת רוויולי ביתי היא אמנות, והכלי שמאפשר להפוך את המלאכה הזו למהנה, מדויקת ומקצועית הוא Ravioli Maker של חברת Imperia – מכונה איטלקית קלאסית, שנחשבת לאחת מהטובות והפופולריות בתחום. חברת Imperia נוסדה באיטליה בשנת 1932, ומאז הפכה לשם דבר בייצור מכונות פסטה וכלי עזר למטבח האיטלקי המסורתי. מוצרי החברה מאופיינים באיכות גבוהה, עמידות לאורך שנים, עיצוב קלאסי והקפדה על פרטים. Imperia פועלת ברחבי העולם ומוצריה נמכרים בחנויות בישול מקצועי ובחנויות לכלי בית. הכנת רוויולי בעבודת יד דורשת דיוק, מיומנות וזמן. ה-Ravioli Maker של Imperia הופך את המשימה לפשוטה, מהירה ואחידה ותורם למראה מקצועי ולטעם מושלם. בעזרתו אפשר להכין במהירות רצועות רוויולי במילויים שונים, למלא באופן אחיד, לסגור ולחתוך – הכל בקלות וביעילות. תיאור טכני ועיצוב חומרי גלם: גוף המכונה עשוי מתכת כרום איכותית ועמידה, קלה לניקוי ואינה מחלידה. גודל: קיימים דגמים בגדלים שונים, כאשר הנפוץ ביותר מתאים לרצועות רוויולי של 3 שורות (9 יחידות בכל פעם). תפעול: המכונה מכנית – אינה דורשת חשמל. יש אפשרות לחיבור ידית גלילה המאפשרת עבודה קלה ומהירה. אביזרים נלווים: חלק מהערכות כוללות כף למילוי, גלגלת חיתוך וידית סיבוב. איך משתמשים ב-Ravioli Maker? מרדדים את הבצק למרקם דק ואחיד בעזרת מכונת פסטה (מומלץ להשתמש גם במכונת הרידוד של Imperia). מניחים את רצועת הבצק הראשונה על גבי תבנית הרוויולי. ממלאים כל שקע במלית (גבינות, ירקות, בשר, פטריות, תפו"א – האפשרויות מגוונות). מניחים מעל את רצועת הבצק השנייה וסוגרים בעדינות בעזרת גלגלת/חותכן, כך שמתקבלים רוויולי סגורים היטב. מרימים את הרצועה המוכנה, מפרידים בעדינות את הרוויולי ומעבירים למים רותחים לבישול קצר. יתרונות בולטים קלות שימוש: אין צורך בניסיון מוקדם – ההוראות ברורות והעבודה פשוטה. מתאים גם למתחילים וגם לשפים מנוסים. דיוק: כל רוויולי יוצא בגודל אחיד ובמילוי מושלם, בלי נזילות או פתיחות בבישול. חיסכון בזמן: ניתן להכין עשרות רוויולי תוך דקות ספורות – אידיאלי לארוחות משפחתיות ולארוחות חגיגיות. אסתטיקה: התוצאה מרשימה במיוחד – רוויולי במראה מקצועי, מרשים ויפהפה. עמידות: מוצר איכותי שמחזיק שנים רבות. תחזוקה וטיפים לניקוי יש להימנע מהשריה במים – מנקים באמצעות מטלית לחה בלבד. לא להכניס למדיח כלים – עלול לפגוע במתכת ובמנגנון. אם נותרו שאריות בצק, יש להמתין לייבוש ואז להסירן במברשת קטנה. לאחסן את המכונה יבשה ובמקום מוצל. השראה למילויים ורעיונות מקוריים מסורתי: גבינת ריקוטה ותרד, בשר עגל, מוצרלה ועגבניות מיובשות. צמחוני: דלעת צלויה, פטריות ופרמזן, בטטה ועשבי תיבול. גורמה: גבינת גורגונזולה ואגוזי מלך, ארטישוק ולימון, אספרגוס ופיסטוק. טבעוני: טופו, ירקות קלויים, תרד ואגוזים. שאלות ותשובות נפוצות האם צריך ניסיון קודם? לא! גם מי שמכין רוויולי בפעם הראשונה יצליח, הודות למבנה הידידותי של המכונה. האם אפשר להכין סוגי בצק שונים? בהחלט – אפשר לעבוד עם בצק פסטה קלאסי, עם קמחים מלאים, קמחים ללא גלוטן ועוד. מה לעשות אם הבצק נדבק? לפזר מעט קמח על פני התבנית ולוודא שהבצק לא רך מדי. האם המכונה מתאימה לשימוש יומיומי? כן, והיא עמידה מאוד בשימוש תדיר. אם אתם אוהבים בישול איטלקי, או סתם רוצים לפנק את עצמכם ואת המשפחה בארוחות חגיגיות ומיוחדות, Ravioli Maker של Imperia יהפוך את חוויית ההכנה לפשוטה, מהנה ומספקת. הוא מתאים לכל מטבח, קל לתפעול, שומר על איכות גבוהה ותורם לתוצאות טעימות ומרשימות. מכונה זו מסייעת לשמר ולהעביר את מסורת הרוויולי האיטלקי האותנטי מדור לדור – והכל מהמקום הנוח והחמים של הבית שלכם.

מכשיר להכנת רביולי Ravioli שלושה ריבועים בשורה מולבש ע"י מסילה למכשיר לרידוד בצק משמש למילויי וסגירת דפי פסטה ברוחב 15 ס"מ לצורת פסטה רביולי הכנת רביולי ללא התעסקות עם העיצוב, המילויי וההצמדה מידות הרביולי:4.2 ס"מ , 3 חתיכות בשורה מתחבר לכל דגמי Atlas 150 עשוי מ: פלדה מצופה כרום; רולרים: פוליסטירן קל לניקוי, באמצעות מברשת, ללא מים. הרביולי הוא אחד המאכלים הקלאסיים והאהובים במטבח האיטלקי, מאכל שמזוהה עם מסורת, חגיגיות ויצירתיות קולינרית. רביולי, אותם כיסוני פסטה ממולאים, מזמינים אינסוף אפשרויות שילוב בין בצק רך למילויים עשירים, ויוצרים חוויה של חגיגה על הצלחת. כדי להעניק לכל אחד ואחת את האפשרות ליצור רביולי איכותי בבית, נדרש לא רק ידע וידיים מיומנות, אלא גם אביזרים מתאימים שיקלו על התהליך וישפרו את התוצאה. כאן נכנס לתמונה האביזר להכנת רביולי של חברת Marcato מאיטליה. חברת Marcato נוסדה בצפון איטליה בשנות ה-30 של המאה הקודמת, ומאז הפכה לשם דבר בתחום אביזרי הבצק למטבח הביתי והמקצועי כאחד. מוצרי Marcato ידועים ביצירתיות, באיכות החומרים ובעיצוב המוקפד. כל פריט מתוכנן ומיוצר באיטליה, תוך שמירה על מסורת איטלקית עתיקה המשתלבת עם טכנולוגיה מודרנית. יתרונות האביזר להכנת רביולי מבית Marcato דיוק ומהירות – האביזר מאפשר ליצור רביולי אחיד, סגור היטב ויפהפה, בקלות ובזמן קצר. בזכות התכנון ההנדסי המדויק, כל כיסון מתקבל בגודל וצורה מושלמים. חסכון במאמץ – האביזר מפחית את ההתעסקות הידנית בפרטים הקטנים, ומאפשר להתמקד ביצירה ובהנאה. חומרי גלם מצוינים – כל החלקים באביזר עשויים פלדת אל-חלד איכותית או אלומיניום עמיד, המבטיחים עמידות לשנים רבות וניקוי קל. עיצוב איטלקי קלאסי – כמו כל מוצרי Marcato, גם האביזר להכנת רביולי מעוצב בקווים אלגנטיים – פריט שמשדרג לא רק את איכות המאכל, אלא גם את מראה המטבח. מכונת הרביולי (Ravioli Maker) אביזר זה מתחבר למכונת הפסטה הביתית של Marcato (כגון הדגם Atlas) ומאפשר להכין במהירות עשרות רביולי אחידים. פשוט משטחים את הבצק, ממלאים את המילוי הרצוי, מעבירים במכונה – והרביולי יוצאים בצורה מושלמת, עם שוליים סגורים היטב. איך מכינים רביולי ביתי בעזרת Marcato? הכנת הבצק: לשים קמח וביצים עד קבלת בצק חלק וגמיש. מניחים למנוחה. רידוד: מרדדים דק בעזרת מכונת פסטה Marcato, עד קבלת יריעה אחידה בעובי הרצוי. מילוי: מכינים מלית על פי טעמכם – גבינות, תרד, דלעת, פטריות, בשר ועוד. הרכבה: מניחים שכבת בצק, ממלאים במלית, מכסים בשכבת בצק נוספת, וחותכים בעזרת אביזר Marcato. בישול: מרתיחים את הרביולי במים מומלחים עד שהם צפים – לרוב 2-4 דקות. הגשה: מגישים עם רוטב עגבניות, חמאה ומרווה, שמנת או כל רוטב אהוב אחר. טיפים להצלחת הרביולי יש להקפיד על עובי הבצק – דק אך לא דק מדי, כדי לא להיקרע במילוי או בבישול. לא ממלאים יותר מדי מלית, על מנת לאפשר סגירה טובה של הבצק. ניתן להקפיא רביולי טרי לשימוש עתידי – מומלץ להניח על מגש מקומח ולהכניס למקפיא. למניעת הדבקות, מקמחים היטב גם את האביזר וגם את משטח העבודה. תחזוקה וניקוי של האביזרים הודות לשימוש בחומרים איכותיים, ניקוי האביזרים פשוט – בדרך כלל די במברשת יבשה או מטלית לחה. אין להכניס חלקים מאלומיניום למדיח כלים כדי לשמור על הברק והעמידות. השראה ורעיונות למילויים הרביולי הקלאסי ממולא גבינת ריקוטה ותרד, אך אפשר לגוון עם דלעת, פטריות מוקפצות, בשר טלה, בטטה, גבינות קשות, עשבי תיבול, אגוזים ועוד. גם הרטבים מגוונים – עגבניות, שמנת, חמאה ומרווה, פסטו ועוד. למה לבחור ב-Marcato? בעת בחירת אביזר להכנת רביולי, חשוב להעדיף מותג אמין, איכותי וותיק, המציע אחריות, חלקי חילוף ותמיכה. Marcato עונה על כל הדרישות הללו – ומאפשרת לכל בשלנ.ית חובב.ת או מקצועי.ת ליצור בבית רביולי איטלקי אותנטי, מתוך הנאה, איכות וגאווה קולינרית. Marcato – כי כל רביולי הוא חגיגה! קרעפלאך בצק 2          ביצים 2          כוסות   קמח 1          כף         מים מעט      מלח לערבל את הכל במעבד מזון עד שנוצרים פירורים. לאסוף את הפירורים להפוך אותם לכדור לעטוף בניילון ולהכניס למקרר לפחות לחצי שעה. מילוי בשר עוף או בקר מבושל קצוץ בצל קצוץ מטוגן מלח, פלפל, שום גבישי מערבבים הכל ביחד ובודקים טעמים. מילוי תפוח אדמה גדול מבושל בצל קצוץ מטוגן מלח, פלפל, שום גבישי מועכים את תפוח האדמה ומוסיפים למחבת יחד עם הבצל המטוגן. מטגנים ביחד עד שהתפוחי אדמה עטופים בבצל המטוגן. מוסיפים תבלינים ובודקים טעמים. הכנת הקרעפלאך מרדדים את הבצק לעלה. קורצים מהעלה עגולים באמצעות כוס.  שמים את המלית  בכפית במחצית העגול מקפלים את העגול ומהדקים בקצוות. מרתיחים מים עם מלח בסיר רחב ומניחים את הקרעפלאך. מבשלים עד שהם צפים. מוציאים מהסיר עם כף מסננת. להגשה במרק  כמו שהן. כתוספת: פרוסות בצל לאדות ולטגן קלות ולפזר על הקרעפלאך.

מכשיר חשמלי להכנת ביצים קשות דגם ATL-142 3 רמות עשיה רכה/בינונית/קשה. מאפשר הכנה קלה, מהירה ומדויקת של עד 7 ביצים בו זמנית – חסכון בזמן! בעל מנגנון פנימי המתריע על סיום הבישול בהתאם לרמה שנבחרה. תבנית נשלפת לניקוי קל ונוח. בעל גוף חימום נסתר ועצמתי במיוחד – 200W. תבנית נשלפת המאפשרת הכנה של עד 7 ביצים בו זמנית. כוס מדידה להוספת כמו המים לפי מידת העשיה הרצויה. מכסה אידוי שקוף ובטיחותי המכיל פתח יציאת אדים.     הספק: 200W מידות: גובה: 15 ס"מ עומק: 14 ס"מ רוחב (כולל ידיות): 21 ס"מ   ביצה רכה וביצה קשה: מסע בין המרקמים והטעמים ההיסטוריה, המדע, והתרבות שמאחורי שתי דרכים לבשל ביצה ביצה – אחד המזונות הבסיסיים, הנגישים והאהובים בעולם – נמצאת בלב מטבחים מגוונים ותרבויות שונות. שתי דרכי הבישול הנפוצות והפופולריות ביותר הן הביצה הרכה והביצה הקשה. למרות שמדובר באותו חומר גלם, התוצאה הסופית, הטעם והמרקם משתנים לגמרי בהתאם לאורך הבישול, לטכניקה ולשימושים המסורתיים. ההבדל בין ביצה רכה לביצה קשה ההבחנה המרכזית בין ביצה רכה לביצה קשה טמונה בזמן הבישול ובטמפרטורה. בעוד שביצה קשה מבושלת עד שהחלבון והחלמון מתייצבים לחלוטין, ביצה רכה נותרת בעלת חלמון נוזלי יותר וחלבון עדין, לעיתים אף מעט רוטט. ביצה רכה: בדרך כלל מבושלת במשך 4-6 דקות במים רותחים; החלבון מתייצב אך החלמון נותר נוזלי וחם. ביצה קשה: מבושלת במשך 9-12 דקות; הן החלבון והן החלמון מוצקים לגמרי. היסטוריה ורקע תרבותי הבישול הבסיסי של ביצים מלווה את האדם מזה אלפי שנים. הביצה הרכה נפוצה במיוחד במטבחים אירופאים – בבריטניה מוגשת הביצה הרכה לצד טוסט ("Egg and Soldiers"), - בצרפת נהוג להגיש אותה בתוך כוסית קטנה ולפצח אותה בכף. ביצה קשה, לעומת זאת, נטועה עמוק במסורות רבות: בבתי ספר ובצבא, בים התיכון ובאירופה, היא משמשת כמאכל נייד, מזין וזול. ביהדות, ביצה קשה מופיעה בטקסים ובחגים: בליל הסדר נהוג להניח ביצה קשה על קערת הסדר, ובחלק מהעדות היא מסמלת את חורבן בית המקדש. הערך התזונתי של ביצה ביצה היא מקור מצוין לחלבון מלא, ויטמינים מקבוצת B, ברזל, אבץ וסלניום. החלמון מכיל כולין, ויטמין D ושומן חיוני. מרבית ההבדל התזונתי בין ביצה רכה לקשה נובע מהטיפול בחום ולא מהמרכיבים עצמם, אם כי חלק מהוויטמינים הרגישים לחום נשמרים טוב יותר בביצה רכה. 100 גרם ביצה קשה: כ-155 קלוריות, 13 גרם חלבון, 11 גרם שומן 100 גרם ביצה רכה: ערכים דומים, אך חלק מהוויטמינים נשמרים טוב יותר המדע שמאחורי הבישול חלבון הביצה מכיל מולקולות שמתחילות להשתנות במגע עם חום. בטמפרטורה של 62-64 מעלות, החלבון מתחיל להתייצב, והחלמון נשאר נוזלי (ביצה רכה). בטמפרטורה של 70 מעלות ומעלה, גם החלמון מתייצב (ביצה קשה). בישול יתר עלול לגרום ליצירת טבעת ירוקה סביב החלמון – תוצאה של תגובה בין ברזל וגופרית. טכניקות להכנת ביצים מושלמות ביצה רכה בחרו ביצה טרייה; שטפו אותה היטב. הכניסו את הביצה למים רותחים בעדינות. בשלו בין 4-6 דקות, בהתאם לגודל הביצה ולרמת הרכות הרצויה. הוציאו אותה למים קרים מיד לאחר הבישול לעצירת התהליך והקלות בקילוף. ביצה קשה השתמשו בביצה בטמפרטורת החדר. הכניסו אותה לסיר מים קרים, הביאו לרתיחה ואז המשיכו לבשל 9-12 דקות. העבירו למים קרים לקילוף קל ולמניעת טבעת ירוקה. שימושים קולינריים ביצה רכה משמשת כבסיס לארוחות בוקר, לרטבים (כמו הולנדז), ולמאפים הדורשים חלמון נוזלי. ביצה קשה אהובה בסלטים (סלט ביצים, סלט ניסואז), בכריכים, טוסטים או כתוספת לפסטות ולאורז. טיפים, טריקים וטעויות נפוצות לקבלת קילוף קל כדאי להמתין שהביצה תתקרר (ניתן אפילו להניח במקפיא למספר דקות לאחר הבישול) הוספת כפית מלח או חומץ למים מסייעת למניעת סדקים. אם הביצים נסדקות, אפשר להכניס אותן למים עם מעט חומץ כדי שהחלבון יתייצב מהר יותר. מיתוסים, שאלות ותשובות האם ביצה רכה מזינה יותר? לא בהכרח; יש הבדל קטן בוויטמינים הרגישים לחום. האם ביצה קשה קשה לעיכול? לרוב לא, אך ביצה קשה עלולה להיות כבדה למי שחש רגישות בקיבה. האם אפשר לשמור ביצה רכה? לא מומלץ, ביצה רכה טובה לאכילה מיידית. איך יודעים שביצה קשה מוכנה? סובבו אותה; אם היא מסתובבת במהירות – היא קשה. הבחירה בין ביצה רכה לביצה קשה תלויה בהעדפה האישית, בצרכים קולינריים ובשימושים תרבותיים. שתי הדרכים הפשוטות הללו להכנת ביצים מגלמות בתוכן עולם שלם של מסורת, מדע וטעמים – וממשיכות להוות חלק בלתי נפרד מהמטבח היומיומי, מהארוחה הפשוטה ועד לארוחה החגיגית.

מכשיר חשמלי המיועד להכנת וופל בלגי דגם: ATL-265 ממש כמו במסעדות ובדוכני המתוקים. מאפשר הכנה נוחה ומהירה של עד 4 יחידות של וופל בלגי גדול בו זמנית. מספק כיף, הנאה וחוויה טעימה לכל המשפחה. משטחי אפייה העשויים טפלון אמריקאי NON-STICK גופי חימום עוצמתיים המספקים פיזור חום אחיד. תרמוסטט מתכוונן לקביעת רמת החום הרצויה. מצב LIGHT המאפשר קבלת וופל בגוון בהיר ורך. מצב DARK המאפשר קבלת וופל בגוון כהה ופריך. נורת הפעלה לבקרה ונורת מצב מוכן READY. ידית רחבה מבודדת חום להגנה מלאה מפני חום. גימור יוקרתי בגוון שחור בשילוב נירוסטה מוברשת. הספק: 1200W       מתכון לוואפל בריסל קלאסי המתכון המשובח לוואפל בלגי אוורירי ופריך, בדיוק כמו בבריסל הוואפל הבריסלאי, או כפי שמכנים אותו בפי רבים "הוואפל הבלגי", הוא אחד מהמאפים הפופולריים והאהובים ביותר באירופה ובעולם בכלל. מקורו בבלגיה, ובעיקר בעיר בריסל, וכיום אפשר למצוא אותו בכל שוק, דוכן רחוב ובתי קפה מודרניים ברחבי העולם. מדובר בוואפל אוורירי, פריך מבחוץ ורך מבפנים, עם רשת מרובעת עמוקה שיכולה להכיל שלל תוספות – החל מסירופ מייפל, דרך קצפת, פירות יער ועד שוקולד חם. מצרכים 2 כוסות קמח לבן 2 כפות סוכר 2 כפיות אבקת אפייה ½ כפית מלח 2 ביצים XL (מופרדות חלמונים וחלבונים) 1¾ כוסות חלב פושר 1/3 כוס שמן חמניות או חמאה מומסת 1 שקית סוכר וניל או 1 כפית תמצית וניל איכותית גרידת לימון (אופציונלי, להעשיר את הארומה) מעט חמאה לשימון המכשיר הוראות הכנה הפרידו בעדינות את החלבונים מהחלמונים והכניסו כל אחד מהם לקערה נפרדת. בקערה גדולה טרפו היטב את החלמונים יחד עם הסוכר, סוכר וניל (או תמצית וניל) וגרידת הלימון עד שהתערובת בהירה וקצת תפוחה. הוסיפו את השמן (או החמאה המומסת) וטרפו פנימה. במקביל, בקערה נוספת, ערבבו את הקמח, אבקת האפייה והמלח. הוסיפו בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת החלמונים, לסירוגין עם החלב, וערבבו עד לקבלת בלילה אחידה וללא גושים. טרפו את החלבונים בעזרת מיקסר חשמלי עד לקבלת קצף רך ויציב. קפלו בעדינות את קצף החלבונים לבלילה, בתנועות סיבוביות ועדינות, כדי לשמור על האווריריות. חממו היטב את מכשיר הוואפל וגררו מעט חמאה על גבי הפלטות למניעת הידבקות. צקו כף או שתיים של בלילה (תלוי בגודל המכשיר) וסגרו בזהירות. אפו עד שהוואפל מזהיב ומתייצב (בערך 4–5 דקות, תלוי במכשיר). הוציאו בעזרת מרית עץ והניחו על רשת כדי לשמור על הפריכות. הגשה והמלצות לתוספות אין כמו להגיש את הוואפל הבריסלאי כשהוא טרי וחם, ישר מהמכשיר. הנה כמה רעיונות לתוספות קלאסיות ומשודרגות: אבקת סוכר וקצפת טרייה גלידת וניל ופירות יער טריים רוטב שוקולד חם או סירופ מייפל איכותי פרוסות בננה עם אגוזים קלויים ריבת פטל או תות שדה שברי שוקולד מריר או חלב שוקולד נוטלה, דובדבנים או קליפת תפוז מסוכרת טיפים להצלחה מושלמת הפרדת החלבונים והקצפתם מעניקה לוואפל אווריריות יוצאת דופן – אל תוותרו על השלב הזה! השימוש בחמאה אמיתית תורם לטעם עשיר ומרקם פריך במיוחד. ניתן להחליף את החלב הרגיל בחלב שקדים או סויה לגרסה פרווה. רוצים וואפלים פריכים במיוחד? הוסיפו מעט עמילן תירס לבלילה (כף אחת מספיקה). חשוב לא לאפות יותר מדי – השאירו את הוואפל מעט רך במרכז, הוא יתייצב מעט עם הקירור. גרסה טבעונית השתמשו בתחליף ביצים (כגון רסק תפוחים, חלבון סויה או אבקת תחליף ביצים) במקום ביצים. חמאה צמחית או שמן קוקוס במקום חמאה רגילה. חלב צמחי (שקדים, שיבולת שועל, סויה) במקום חלב פרה. היסטוריה קצרה של הוואפל הבריסלאי הוואפל הבריסלאי נולד במאה ה-19, ככל הנראה באירועי רחוב ופסטיבלים בבריסל. ייחודו נעוץ בבצק אוורירי ועשיר, ובצורתו המלבנית עם משבצות עמוקות. במהלך השנים הפך לסמל קולינרי בלגי, והוגש באירועים בינלאומיים כמו תערוכת העולם בניו יורק ב-1964, אז התאהב בו העולם כולו. הכנת וואפל בריסל בבית היא חוויה מתוקה במיוחד – לא רק בזכות התוצאה אלא גם בגלל הריח שממלא את הבית והאפשרות לשחק עם התוספות. וואפל טרי, פריך מבחוץ ועדין מבפנים, יעטוף כל בוקר או ערב באווירה אירופאית קסומה. כל שנותר הוא להצטייד במכשיר לוואפלים וליהנות מהקסם, בוקר מפנק או קינוח בלתי נשכח.

מכשיר להכנת פופקורן דגם ATL 202 לכל חובבי הסרטים, מהיום כוכב קולנוע אצלכם בבית... מכונה מקצועית לשימוש ביתי, במראה נוסטלג' כמו בבתי הקולנוע. המיועדת להכנת שפע גרעיני פופקורן תוך דקות. מספקת טעמים עשירים ופריכים בצריכה מזערית של שמן. כוללת תאורת חימום לשמירה על רמת חום אחידה לאחר ההכנה. אידאלית למסיבות. ימי הולדת ולחוויה מהסרטים לכל המשפחה. נפח ענק המאפשר הכנת כמות גדולה של גרעיני פופקורן בו זמנית. ידית היפוך בטיחותית ומיכל הכנה מחוזק העשוי נירוסטה איכותית. מפסק הפעלה מואר ON\OFF למעקב יעיל בזמן העבודה. מפסק מואר להפעלת התאורה הפנימית ולשמירת החום לאחר ההכנה. דלת אינטגרלית וידית מבודדת חום לפתיחת מיכל המכשיר. עיצוב שקוף המאפשר צפייה בתהליך ההכנה. מגש פנימי נשלף להוצאת והגשת הפופקורן המוכן. כולל שתי כפות לשימוש ומדידת כמות הגרעינים והשמן. עיצוב מרהיב ונוסטלגי לחוויה וכיף משפחתי. קל, נוח, בטיחותי ופרקטי לשימוש והפעלה. הספק: 300 ואט מידות : רוחב: 24.5 ס"מ, אורך: 27 ס"מ , גובה: 45 ס"מ פופקורן וקולנוע: סיפור של טעם, תרבות וחוויה כיצד הפופקורן הפך לחלק בלתי נפרד מחוויית הצפייה בקולנוע בעולם הבידור, ישנם חיבורים שמרגישים טבעיים כל-כך עד שלעיתים נדמה שמדובר בגורל. כזה הוא החיבור שבין פופקורן לקולנוע – שילוב שהפך לסמל מובהק של החוויה הקולנועית, כמעט בכל פינה בעולם. בפעם הבאה שתיכנסו לאולם חשוך, תתמקמו בכיסא ותצללו לתוך סרט חדש, נסו לדמיין את החוויה הזו ללא ריח חמאה מתקתק, צליל התפצפצות הגרעינים וטעם המלוח המוכר. קשה להאמין, אבל לא תמיד היה זה המצב. בואו נצא למסע בזמן ונגלה כיצד הפופקורן הפך ממאכל פשוט לאייקון קולנועי. שורשי הפופקורן – מהאצטקים ועד אמריקה המודרנית גרעיני תירס, ובעיקר הזן המיוחד שניתן להקפיץ (פופקורן), היו מוכרים לאומות הילידיות של אמריקה המרכזית והדרומית מזה אלפי שנים. עדויות לכך אפשר למצוא גם אצל האצטקים, שהשתמשו בפופקורן בטקסים דתיים ובחגיגות. כאשר המתיישבים האירופיים הגיעו לאמריקה, הם נחשפו לגרעינים הקטנים שהתפצפצו בחום, והמשיכו להפיץ את הפופקורן ברחבי היבשת. במאה ה-19 הפופקורן כבר היה נפוץ ברחבי ארצות הברית, במיוחד כמאכל רחוב בירידים, קרקסים ושווקים. הגרעין הפשוט והזול הפך למעדן אהוב, שדרכו הגיע לבסוף גם לאולמות הקולנוע. הופעת הקולנוע והפיכת הפופקורן למלך החטיפים בתחילת דרכם של בתי הקולנוע, בתחילת המאה ה-20, לא הוגש בהם אוכל כלל. אולמות הקולנוע נחשבו למוסדות תרבות גבוהים, וניסו להידמות לאולמות האופרה והתיאטרון. אך המציאות הכלכלית לא איחרה להשפיע. עם השפל הגדול של שנות ה-30, חיפשו מפעילי בתי הקולנוע דרכים להוזיל את מחירי הכרטיסים, למשוך קהל נוסף וליצור הכנסות צדדיות. הפופקורן, שחומר הגלם שלו היה זול ונגיש, סיפק מענה מדויק – הוא הכניס רווחים גדולים במחיר ייצור נמוך וסיפק חוויה מהנה וזמינה לכל כיס. בהמשך, המצאת מכונות הפופקורן החשמליות תרמה לכניסתו ההמונית לאולמות, ובתוך זמן קצר הפך הפופקורן לאורח קבע. חיבור תרבותי – מדוע הפופקורן מושלם לקולנוע? הפופקורן עונה לכמה צרכים ייחודיים של הצופה בקולנוע: הוא קל יחסית ואינו משביע מדי, ולכן מתאים לאכילה בזמן צפייה בסרט ארוך. הצליל והארומה שלו משדרגים את חוויית החוש וההנאה מהסרט. הוא לא מלכלך באופן משמעותי, קל לחלוקה ומעורר תחושת שותפות חברתית – קערה או שקית אחת נצרכת יחד. תחושת הפנאי והבריחה מהשגרה שמציע הקולנוע מועצמת דרך חטיף קליל, פריך וממכר. הפופקורן כזירה של חדשנות וקולינריה הפופקורן, שבעבר היה רק עם מעט מלח, עבר בשנים האחרונות מגוון חידושים. החל מהתזת חמאה מומסת ועד תוספות כמו גבינה, קרמל, שוקולד וצ’ילי. בתי קולנוע ברחבי העולם מתחרים זה בזה בטעמים ייחודיים, ויש אף שמציעים גרסאות בריאות יותר – פופקורן דל שומן, אורגני או כזה שמוכן ללא שמן כלל. פופקורן וקולנוע בישראל גם בישראל הפופקורן הוא מלך הקולנוע. החל מהאולמות הראשונים בתל אביב וירושלים בשנות השלושים, ועד למתחמי הענק של היום – קשה לדמיין הקרנה ללא ריח פופקורן שממלא את הלובי. הנוהג המקומי של שילוב שתייה קלה (לעיתים קרובות ענקית) ו"פופקורן גדול" הפך בעצמו לסמל תרבותי. מסורת נוספת היא "להבריח אוכל" לאולם (פלאפל, בייגלה ועוד), אך גם כאן הפופקורן שומר על מעמדו הבכיר. מיתוסים, מסורת ומעט עובדות מדעיות הפופקורן, מעבר להיותו סמל קולנועי, הוא גם דל קלוריות יחסית, עשיר בסיבים תזונתיים ונטול גלוטן. עם זאת, תוספות החמאה, הסוכר והמלח הופכות אותו למעדן שנהנים ממנו בעיקר באירועים מיוחדים. מחקרים מראים כי קיים קשר בין האכילה הסלקטיבית של פופקורן והנאה מוגברת מהסרט, אולי בשל שילוב גירויים חושיים ורגשיים. הפופקורן בהקשרים חברתיים ופסיכולוגיים מעבר לטעם, לפופקורן ערך חברתי – הוא מגביר תחושת ביחד, יוצר זיכרונות משותפים ומחבר בין דורות. כמה סיפורים, חוויות ראשונות או דייטים ראשונים התרחשו כשהידיים נפגשות בשקית פופקורן גם התנהגות "אכילה אוטומטית" באולם חשוך מסייעת לצופים "להידבק" למסך ולהתנתק מהיומיום. הפופקורן והקולנוע הם יותר משילוב מזדמן – הם סיפור של תרבות, כלכלה, מדע ותחושות. הפופקורן הוא חלק מהקסם של ערב בסרט, מארוחה משותפת עם חברים או דייט רומנטי, ועד זיכרון ילדות. בכל פעם שהאורות כבים והסרט מתחיל, הוא יהיה שם; חם, פריך ומוכן להפוך כל סרט להרפתקה אמיתית.

מכונת פסטה קלאסית רחבה דגם AMPIA 180 לרידוד בצק בעובי משתנה ל - 9 רמות לאטריות צרות ואטריות רחבות. רוחב 180 מ"מ     מכונת פסטה MARCATO AMPIA נחשבת לאחת ממכונות הפסטה הביתיות הפופולריות והאיכותיות בעולם. היא מסמלת את אהבת המטבח האיטלקי למסורת, איכות וגמישות ומאפשרת לכל חובב.ת בישול להכין פסטה טרייה בבית בקלות ובהנאה. עם עיצוב קלאסי, חומרים עמידים ומערכת גלילה חכמה, המכונה מתאימה גם למתחילים.ות וגם למקצוענים.ות. חברת MARCATO נוסדה באיטליה בשנת 1930 על ידי אוטיליו מרקטו, בכפר קטן ליד העיר פדובה שבצפון המדינה. החזון של מרקטו היה להפוך את האמנות המסורתית של ייצור פסטה למשימה קלה ומהנה לכל בית. במהלך השנים החברה צמחה, התפתחה והפכה לסמל עולמי של איכות וחדשנות בתחום מכשירי הפסטה, תוך שמירה על ייצור "תוצרת איטליה" מהחומרים והעיצובים הטובים ביותר. עד היום, MARCATO מייצרת את מכונותיה באיטליה, מתוך אמונה בשילוב בין מסורת לחדשנות. היכרות עם דגם MARCATO AMPIA MARCATO AMPIA היא אחת הסדרות הקלאסיות והמוערכות של החברה. מדובר במכונת פסטה ידנית, המיוצרת בעיקר ממתכת מצופה כרום, עם גלילים מאלומיניום איכותי, שנועדו להבטיח גלילה אחידה ועמידות גבוהה לשנים רבות. דגם AMPIA מוכר בזכות עיצובו האלגנטי, הפשטות בהפעלה והמגוון הרחב של אפשרויות הפסטה שהוא מאפשר. תכונות עיקריות גלילים אנטי-דבקיים מאלומיניום איכותי קונסטרוקציה ממתכת עמידה, מצופה כרום ידית הפעלה נוחה ויציבה אפשרות להתאמת עובי הבצק (בין 0.6 ל-4.8 מ"מ, תלוי בדגם) שלוש אפשרויות חיתוך עיקריות: פטוצ'יני, טליאטלה ולזניה בסיס עם תופסן לשולחן – ליציבות בזמן השימוש תחזוקה וניקוי קלים – אין להרטיב את המכונה, הניקוי עם מברשת יבשה בלבד דגמי AMPIA מגיעים ברוחבים שונים (150 מ"מ, 180 מ"מ) ובאפשרויות חיתוך שונות. המאפשר להכין שלושה סוגים עיקריים של פסטה: פטוצ'יני טליאטלה לזניה. MARCATO AMPIA מתאימה הן לחובבים.ות במטבח שרוצים.ות להתנסות בהכנת פסטה טרייה בבית והן לא.נשים מקצועיים.ות שמעוניינים.ות באיכות בלתי מתפשרת. היא קלה לשימוש, מהירה להרכבה ולפירוק, ומתאימה גם לחללים קטנים. הכנת פסטה טרייה עם MARCATO AMPIA – שלב אחר שלב 1. ערבוב ולישה של הבצק יש להכין בצק פסטה בסיסי (קמח דורום/00, ביצים, מעט מלח, וכף מים לפי הצורך). ללוש היטב עד לקבלת מרקם אחיד וגמיש. 2. חיתוך והשטחה לחלק את הבצק לכדורים קטנים ולשטח אותם מעט ביד. להעביר כל כדור דרך המכונה – להתחיל מהעובי הרחב ביותר, להעביר מספר פעמים ולרדד לעובי הרצוי על פי המתכון. 3. חיתוך לסוג הפסטה הרצוי לאחר הרידוד, מעבירים את הבצק דרך הגלילים המתאימים לסוג הפסטה הרצוי (פטוצ'יני, טליאטלה, לזניה וכו'). 4. ייבוש ובישול את רצועות הפסטה המוכנות ניתן לייבש למשך מספר דקות על מתלה, ולאחר מכן לבשל במים רותחים עם מלח במשך 2-3 דקות בלבד עד לרכות מושלמת. טיפים לשימוש נכון אין להרטיב את המכונה – ניקוי תמיד ייעשה במברשת יבשה בלבד מומלץ לקמח מעט את הבצק ולפזר קמח על הגלילים כדי למנוע הדבקות לא להכניס בצקים קשים או עבים מדי, כדי לא לפגוע בגלילים לרענן את ההרגשה – נסו קמחים שונים, תוספות וטעמים בפסטה הביתית לשמור את המכונה במקום יבש ומוגן מאבק יתרונות בולטים של MARCATO AMPIA עמידות גבוהה – עשויה מהחומרים האיכותיים ביותר קלות שימוש – מתאימה גם למתחילים.ות תחזוקה פשוטה – אין חלקים אלקטרוניים אפשרות הרחבה – התאמה לאביזרים נלווים ושליטה על עובי הפסטה עיצוב איטלקי קלאסי שמשדר יוקרה ידידותית לסביבה – ייצור ללא חומרים מזיקים שאלות נפוצות האם המכונה מגיעה עם אחריות? כן, רוב הדגמים כוללים אחריות של מספר שנים (בדרך כלל 10 שנים), בכפוף לתנאי היבואן. באילו קמחים ניתן להשתמש? ניתן להשתמש בקמח דורום, קמח 00, קמח חיטה מלאה ועוד, בהתאם לטעם ולהעדפה האישית. האם אפשר לנקות את המכונה במדיח כלים? לא. אין להרטיב את המכונה כלל. הניקוי הוא במברשת יבשה בלבד. מכונת פסטה MARCATO AMPIA מביאה את המסורת האיטלקית היישר למטבח הביתי ומאפשרת לכל אחת ואחד ליהנות מהכנת פסטה טרייה בקלות, במהירות ובאיכות ללא תחרות. עיצוב אלגנטי, חומרים עמידים ואפשרות להתאמה אישית הופכים אותה לאחת המובילות והאהובות בשוק. כל ארוחה עם פסטה טרייה שנעשתה במכונה הזו טומנת בחובה חוויית בישול אותנטית, מגבשת ומשמחת. מתכון להכנת בצק עבור שש מנות פסטה כמות: 500 גרם:  קמח רגיל כמות: 5 - ביצים - במקום ביצים ניתן להשתמש בכוס מים כדי לקבל פסטה "אל דנטה" יש להשתמש ב - 250 גרם קמח רגיל וכמות דומה של קמח דורום אין להוסיף מלח יש להניח את הקמח בקערה גדולה, ליצור גומה במרכז ולהוסיף לתוכה את הביצים יש לערבב את הקמח והביצים בעזרת מזלג עד שנוצרת תערובת אחידה אח"כ יש ללוש את הבצק בעזרת ידיים לקבלת בצק אחיד, אוורירי ולא דביק במידה והבצק יבש יש להוסיף מעט מים, ובמידה והבצק דליל יש להוסיף מעט קמח תה יש להניח את הבצק על משטח ישר, רצוי משטח סיליקון, ולחלקו למספר חלקים את הבצק יש לרדד ולשטח בעזרת החלק המתאים במכונת הפסטה